Hur man lagar mat med en Wok på en Induction Cooktop

Hur man lagar mat med en Wok på en Induction Cooktop

 

1.

Placera din platta wok på induktionshällen och justera sedan brännaren till den temperatur du vill ha. Medan du kan slå på induktionshällen och ställa in temperaturen innan du placerar wok på kokplattan, kommer induktionshällen inte att värmas upp eller sättas på tills metallet kommer i kontakt med ytan. Detta förhindrar att din induktionsspishäll lämnas kvar, men det begränsar också din förmåga att kasta material i wok.

2.

Häll en liten mängd olja i wok. Du kan vrida wok från sida till sida vid induktionen utan att lyfta upp den, eller du kan flytta oljan runt med din spatel. När oljan är varm och bubblande, men innan den börjar röka, lägg till maten. Oljan ska ta mindre än en minut för att värma upp.

3.

Flytta maten runt wok med hjälp av din spatel. Lyft inte woken från brännaren; om du gör det kommer brännaren att stängas av och du måste manuellt återställa temperaturen. Fortsätt att agitera maten med din spatel tills maten är klar.

4.

Ta bort wok från värmen och servera maten. Induktionshällen stängs av automatiskt när du tar wok från hällen.

Tips och varningar

  • Försök inte använda rundbottna woks på induktionskakor. Bottenens krökning kommer inte att ge tillräcklig magnetisk kontakt med induktionshällen, så kakan kommer inte att värmas upp ordentligt.
  • Varje wok som är tillverkad av magnetiskt material kan användas i ett induktionsområde. För att testa om din wok är magnetisk, försök att hålla en magnet på undersidan av wok. Om magneten klibbar, kommer wok att arbeta med din induktionshäll.
  • Induktionsbrännare gör det möjligt för kocken att ha högre precision vid temperaturkontrollen, medan utsidan förblir sval för beröring för att förhindra brännskador. Dessa brännare är en snap att använda, men de utgör några unika utmaningar för dem som undrar hur man lagar mat med en wok på en induktionshäll. Traditionella wok-tekniker som flip och kasta kan inte användas med induktion. Wok-pannor måste också vara gjorda av ett magnetiskt material, såsom gjutjärn eller rostfritt stål. Aluminium woks fungerar inte på induktionsbrännare. Slutligen, om du inte har en specialiserad wok induktionsbrännare, som har ett grundt bassäng istället för en platt topp, måste du använda en botten wok för att laga mat på din induktionshäll.


    Relaterade artiklar


  • Hur man rengör skorstenen i en öppen spis med konstgjorda loggar
  • Elektrisk Vs. Naturgas Hem Uppvärmning
  • Mest effektiva sättet att bli av med bedbugs
  • Hur man skapar och organiserar hushållsräkningar
  • Hur man jämför hemvärmesystem
  • Så här skickar du Roomba hem till Dock
  • Så här installerar du en Fisher Paykel tvättmaskin
  • Hur man konverterar socker till Agave
  • Hur man byter remmen i en Kenmore-vakuum
  • Rengör ask från en vedspis
  • Felsökning av Fridgidaire konvektionsugn
  • Hur man rengör klibbiga lövträd golv
  • Hur man mäter central vakuumrör
  • Vad är det bästa sättet att ta bort linjer från vitplattor?
  • Hur man fixar en takfläkt
  • Hur man rengör en restaurang Deep Fryer
  • Så här specificerar du en spolare
  • Hur man lödar kopparrör för luftkonditionering
  • Maskiner som rengör keramiska golvplattor
  • Så här tar du bort gammalt vax från din surfplatta