hur man använder en slipsten för att vässa knivar

hur man använder en slipsten för att vässa knivar

Att hålla knivarna vassa har en rad fördelar . Vassa knivar skär lättare , vilket minskar det arbete och tid som behövs för att avsluta en uppgift . En väl finslipat staven ett renare snitt , vilket möjliggör exakt forma och carving . Av dessa skäl , knivar med en väl slipad egg är säkrare än slöa knivar . Att uppnå en fin egg är en enkel fråga om teknik och rätt typ av slipsten

Du behöver : .
handduk eller disktrasa
. Dubbelsidig slipsten ( medium och fint korn ) .
Olja eller vatten .


1 .
Placera handduk eller disktrasa på ett plant bord med slipstenen på toppen och den grova sidan uppåt .
2 .
Applicera tillräckligt med olja eller vatten för lackering av ovansidan av sten med en tunn film .
3 .
Håll mattkniv mot stenen i en vinkel på omkring 20 grader .
4 .

Behåll vinkeln och slipa kniven på längden över stenen bort från kroppen . Använd en mjuk rörelse med långa , enkelriktad passerar .
5 .
Upprepa denna process för cirka 20 slag på båda sidor av bladet .
6 .
Vänd slipstenen över till grova sidan , återanvända oljan eller vattnet och upprepa hela proceduren för en annan 20 slag .
7 .

Testa skärpan på bladet på en tomat eller liknande frukt eller grönsak . En vass kniv kan lätt bit frukt , medan en slö kniv kommer att krossa och riva tomaten .

tips och varningar


  • Använd skärpstål att hålla bladet finslipat efter varje användning. Använd en slipsten bara för extremt slöa knivar .


  • Relaterade artiklar


    hur man rengör insidan av en torktumlare
    Hur gör jag för tjänsten börjar vatten i Charlotte ?
    Hur får jag katten urin ur tyg ?
    information om citrus aurantium
    hur man rengör natt tänder vakter
    hur man rengör och polera rostfritt stål svärd
    barnens skåp idéer för en tvättstuga
    hur man rengör kaffefläckar för en rostfri diskbänk
    hur man fixar en sprucken dator matta
    Hur tar jag bort interiör färg på mattan ?